ТехнологииРоботы успешно работают бок о бок с людьми в заведении Zume Pizza (+Видео)

Начиная с 11 утра и до 10 вечера промышленный робот по имени Bruno используя свой механический захват перемещает сырые пиццы в духовку. Это поистине невероятное зрелище которое каждый день происходит в заведении Zume Pizza. Bruno – полноценный сотрудник ресторана, который никогда не перепутает заказ, не испортит пиццу и не нагрубит клиенту.

Предполагается что такие роботы как Bruno появятся во многих зарубежных кафетериях уже в ближайшие несколько лет. Некоторые рестораны в том числе Eatsa в Сан-Франциско и Momentum Machines (в которых роботам удается приготовить 400 гамбургеров в час) обращаются к автоматизации чтобы выполнять заказы быстро и четко. Автоматизированная система приготовления гамбургеров Momentum Machines дебютировала еще в 2012 году. Роботы нарезают начинку, жарят котлеты и самостоятельно собирают гамбургеры. Весь процесс происходит без какой-либо помощи людей.

"В нашем заведении люди и роботы работают вместе не пытаясь заменить друг друга," - поясняет Джулия Коллинз, соучредитель и генеральный директор Zume Pizza. Коллинз и ее бизнес-партнер Алекс Гарден вместе с робототехнической компанией ABB создали систему которая способна готовить 288 пицц в час. Однако роботы пока не могут работать самостоятельно, им все еще нужна помощь людей.

На сегодняшний день роботизированная система выполняет те задачи которые у людей не всегда хорошо получаются, например, равномерное размазывание соуса по тесту. Компания планирует достичь полной автоматизации к марту 2017 года. Когда это произойдет Zume наймет новые кадры, например, специалистов технической поддержки, инженеров и веб-дизайнеров.